回收利用，水切割每分钟大概消耗水2~4升，废水通常足够干净，可以过滤并排放到排水管中。石榴砂等磨料是无毒材料，大部分可以回收再利用。干净卫生，相比于其他切割，水切割可以减少空气中的尘埃颗粒，烟雾，烟雾和污染物，减少操作员接触有害物质的风险。由于没有接触介质（即刀片），使用水刀技术的肉切割消除了交叉污染的风险。水刀还能够对要求复杂的材料切割。通过软件和多轴加工头，可以生产复杂的形状。

水刀，又名水切割，学名高压水射流切割技术，早期的水切割由于水的压力很小，也没有加入磨料，仅能用来切割纸张等比较软的，强度低的材料，应用范围非常的窄。后来随着技术的发展，有了高压水泵可以用来切割更多的材料了，早期的水切割完全依靠水的压力来切割材料的，但只能切割材料强度比水压低的材料，应用还是受到很大的限制。

水泵将水加压，但是这个压力还是不够啊，怎么办，只好在增加一个增压泵将水再次加压，达到想要的压力，注意了，磨料是不能在水源或高压水管路中添加的，因为很快就会把管路磨穿，那怎么加，只能加在喷嘴位置，让水和磨料混合，也不能里出口太近了，因为要给他一段路程加速，只有磨料有了一定的流速才更有杀伤力。

五轴水刀。当然机器人水刀也能够到达倾斜刀头切开的意图，然而在精度和刚度上不如传统机床，不能用于高精严密密切开。要到达高精密的无斜度切开以及进行圆锥面、圆弧面、旋转曲面、斜面、坡口等切开，必须使用五轴联动水切开机。水刀上的不锈钢不是一般的201或者304不锈钢，而是具有更高硬度、化、抗腐蚀的316不锈钢，可以更好抗锈抗腐。

水刀中心是宝石，一般都是天然合成的宝石，具有非常高的硬度，而蓝宝石、红宝石、绿宝石以及钻石喷嘴大的区别是硬度不一样，钻石硬度高，因此长期使用同压磨损也是少。